Kladdkaka

von Eliane [13]

Superleckerer, feuchter Schokoladekuchen

Für eine Springform von 24cm Ø

Zutaten

• 200 g Butter

• 200 g dunkle Schokolade

• 3 Eier

• 150 g Zucker

• 2 Prisen Salz

• 60 g Mehl

• 2 EL Kakao

• 1 KL Backpulver
  

---

Geräte

Teigschüssel, Waage, Esslöffel, Kaffeelöffel, kleiner Topf, Handrührgerät mit Schwingbesenaufsätzen, kleine Schüssel, Teigschaber, Springform, Backpapier, Backblech, Backhandschuhe

---

Zubereitung

Ofen auf 175°C vorheizen

In einem kleinen Topf 200 g Butter auf tiefer Stufe schmelzen, 200 g gehackte, dunkle Schokolade dazugeben, schmelzen.

3 Eier, 150 g Zucker, 2 Prisen Salz in einer Teigschüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Schokoladebutter beifügen, kurz rühren.

60 g Mehl, 2 EL Kakao, 1 KL Backpulver in einer kleinen Schüssel mischen und beifügen, nur noch kurz verrühren. Mit Hilfe des Teigschabers in die vorbereitete Springform füllen.

---

Backen

Im auf 175°C vorgeheizten Ofen Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen (oder 165°C Heissluft).

Tipps·

• Mit Schlagra servieren.

• Ist ein herrlich feuchter (KLADDiger) Schokoladekuchen, muss innen noch sehr weich sein.